蓮藕有清熱、涼血、通便的功效。玉米種子中含有的維生素B6可以促進胃腸蠕動,防止便秘。
玉米的胚尖所含的營養成分也可以改善皮膚。玉米中含有的維生素E具有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、預防皮膚病變、緩解動脈硬化和腦功能衰退的作用。