找對人~
我在廚房工作~我認識哪個~
糯米在水裏泡壹晚上，然後拿出來，找壹個下面有孔或者有密篩的托盤，放在籠子裏蒸。鋪的厚度要均勻，兩到三指厚(蒸的時候水可以控制在下面不然會粘)。蒸的時間取決於籠子裏的蒸汽。最好蒸40分鐘。出籠後，把米倒著打碎，晾涼。要分散的話，糯米不會很散。
炸也沒問題~