1，熱鍋放油，油溫稍升後，放入剁碎的豆瓣醬炒香。
2.然後加入花椒粉、胡椒粉、蔥花、蒜末、蔥末、蔥花、鹽、味精、白糖(可以根據自己的需要加入胡椒粉和胡椒粉)。
3.這時候在鍋裏加入適量的水，燒開，小火燉3-5分鐘。
4.最後把所有煮好的材料倒在魚上，然後烤或者煮。