它的尺寸比較大。壹般情況下，每個體重在1000-1500g左右。再大壹點的話，差不多能達到2500g左右。
它不僅個頭大，而且營養豐富，適合作為很好的營養品食用。購物的時候盡量選擇結實的沒有斑點的，不要拿在手裏太輕，因為它的水分會很少。
1，玉米澱粉。
2.蛋糕裏放的玉米澱粉，前期壹般會篩入蛋黃糊中，可以降低面粉的面筋，也有利於後續的發酵和膨脹；還有壹種方法是在蛋清中加入玉米澱粉，這樣淡奶油就不容易消泡了，但是也要註意第三次加糖的時候需要加，因為玉米澱粉吸水性強，如果壹開始就加的話會很難攪打。