清蒸魚醬油是醬油的壹種，也是壹種調料，適用於清蒸魚。魚蒸熟後取出，撈出多余的水，澆上熱油，再澆上醬油蒸魚。
清蒸魚醬油不僅可以用來做清蒸魚，還可以用來做涼拌。平時用的時候和白糖、蠔油、醬油等調料拌成汁直接放在蔬菜裏，涼拌的味道特別好。