豬肝怎麽清洗？清洗豬肝的小技巧。

1.用流動的水清洗整個豬肝的表面。註滿清水，在水中加入少許白醋，將整個豬肝浸泡在白醋水中，約30分鐘後取出，用清水反復沖洗。

2.將豬肝切成5毫米左右的塊，用流動的清水反復沖洗，直到沒有滲血為止。清除殘留在豬肝中的毒素。

3.豬肝片用流動水反復沖洗至無血水滲出，再用白醋水浸泡10分鐘左右，取出瀝幹。