材料:肉末200g，姜末少許，花椒8個，澱粉1勺，糖1勺，生抽半勺，老抽半勺，雞精半勺，胡椒面適量。
1，放入姜末，炒辣椒。
2、倒入肉末，肉末提前加多姜末、胡椒面、少許澱粉。翻炒加調料，多加糖，醬油，甜面醬，視鹽多少加點醬油，最後加雞精和胡椒面。
3.關火後加入蔥花，拌勻，晾涼。放冰箱冷藏壹天再包包子。