糖醋大頭菜的腌制方法教妳糖醋大頭菜的腌制方法。

1.材料:白菜4斤，醬油2袋，醋5袋，糖350克，蒜2-3頭，姜1片，辣椒1把，八角2個。

2、蔥、姜、蒜、花椒、辣椒、八角都準備好了。

3.將醬油和醋倒入鍋中煮沸。

4.將洗好控好的螺螄菜和準備好的調料壹起放入壇子裏。

5.關火煮醬油醋水，趁熱融化糖。完全冷卻後，倒入泡菜中。