山緹餅和普通餅的區別

最主要的區別是，香緹蛋糕裏的奶油是加了調料和奶酪混合在壹起的，而普通蛋糕裏的奶油是普通的淡奶油。

做蛋糕的主要材料是奶油，而奶油的主要成分是脂肪，蛋白質。奶油是從牛奶和羊奶中提取的黃色或白色脂肪類半固體食品。它是由乳脂肪含量高的原料乳最上層經均質處理後制成的乳制品。