絲豆腐有兩種制作方法。壹種是將壹定濃度的豆漿放入容器中，加入凝固劑，升溫凝固成豆腐，然後將凝固後的豆腐切割裝箱，最後殺菌。
二是在冷豆漿中加入凝固劑後裝入包裝盒中進行80-90度加熱凝固殺菌。因為絲豆腐無菌幹凈，吃起來嫩滑爽口，壹點都不苦，適合涼拌。