冬瓜的營養價值很高，含有大量的蛋白質和礦物質，可以補充身體的營養，消除水腫。因為冬瓜是壹種不含脂肪的食物，經常吃不會導致肥胖。
經常吃冬瓜的女性還可以延緩衰老，幫助頭發烏黑亮麗，有效提高免疫力。而且烹飪方法很多，可以根據情況吃。