西蘭花，粉絲，蝦，姜片，鹽。
工作方法
1，紅西蘭花(也許紫西蘭花更合適)洗凈切塊。
2.粉絲泡軟，晾幹備用，大米洗凈備用。
3.炒鍋放油爆香姜片，然後倒入西蘭花翻炒，煮至八成熟，撈起濾掉水分。
4.再用油炒蝦仁，倒入西蘭花粉絲至幹，加鹽調味即可食用。