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冬天的榴蓮怎樣催熟

用蘋果催熟或者加熱的方式。

1、冬天,榴蓮的殼變青,末端幾乎沒有裂開。如果聞起來有淡淡的味道,可以與蘋果壹起放三天,這樣末端稍有裂開硬皮也就能剝落了。

2、把整個榴蓮殼放在煤氣爐上,經常翻動榴蓮使受熱均勻,就會慢慢開裂。但是榴蓮不要烤的太久,如果果殼完全裂開,可能會使榴蓮肉有碳燒的味道,影響口感。