超市買的即食豆腐腦有營養嗎？

豆腐腦是將豆漿濃縮，全部凝固而成。可以說，不隨丟棄的廢水流失養分是非常合理的。因為它的鈣含量比豆漿多，所以又叫健身豆腐。

豆腐腦性質溫和，有補虛潤燥、清肺化痰的功效。