用刀背拍松兩邊的肉。
切洋蔥。洋蔥是上好牛排的關鍵。
將所有輔料加入主料中，攪拌均勻。
用保鮮膜密封，腌制時間越長越好。
鍋加熱，放入食用油，加熱後將油壹塊壹塊放入鍋中，煎至兩面金黃。
裝盤子。沒有任何腥味，肉質鮮嫩，汁液豐富。