家常煎餅怎麽做？

1.材料:面粉100g，雞蛋1個，小蘇打1g，鹽2g。

2.做法:將面粉、小蘇打、鹽、雞蛋、食用油倒入碗中，攪拌成絮狀。揉成面團，醒發壹小時。

3.面團刷上油，切成兩半，壓成餅，中間劃三刀。鍋中倒油，至七成熱，放入油餅，小火煎至兩面金黃，出鍋。