2.將蒜用黃油煸炒，洋蔥片煸炒片刻，加入面粉，倒入煮蘆筍的水，雞精，少許胡椒粉和鹽。
3.煮沸後，用密集的蘆葦過濾殘渣，放入湯鍋，加入牛奶和鮮奶油，不斷攪拌，煮好後離火。加入煮好的蘆筍，攪拌均勻即可食用。把三明治切成方塊，煎壹下，放在湯面上。