野芹菜
醬油
幹辣椒
鹽
油
涼拌野芹菜的做法
摘去葉子，洗凈。
切段。幹辣椒切末。
鍋內放水，少量的油，和鹽，水開後放入野芹菜。焯30秒撈起，控幹水。放鹽，味精。拌勻，盛碗內，放辣椒。
熱鍋，放油，油溫7成熱時，把油淋在幹辣椒上。最後放入點醬油。