2.甘蔗屬於禾本科植物的莖稈，既可食用，又可入藥。味甘，歸肺、脾、胃經，含大量維生素、纖維素、糖、胡蘿蔔素、鈣、鐵、磷。適當食用可以為人體肝臟補充充足的營養，所以生活中適當食用甘蔗對人體肝臟有益，但要註意甘蔗性寒。