薺菜
適量的面粉
壹點水
壹根蔥
壹點鹽和胡椒。
壹個雞蛋
薺菜湯的做法？
薺菜洗凈切碎備用，面粉放入盆中，倒入盆中用筷子攪拌成小疙瘩。註意水壹定要壹點壹點的倒。
鍋裏倒油，切好的小蔥爆香後加水，水開後倒入疙瘩，快熟時放入薺菜，再打入打散的雞蛋，加鹽和胡椒粉調味。