食材:烏雞1？
輔料:香菇5朵、枸杞、蔥、姜、10花椒、水、鹽。
1，烏雞去除內臟，頭、腳、屁股幹凈。
2.砂鍋裏倒入足夠的水，放入烏雞，燒開，撇去浮沫。
3、幹香菇泡水，枸杞洗凈。
4.將泡過香菇的水倒入鍋中，然後加入香菇、枸杞、花椒、蔥、姜片，小火燉1.5小時。
5、食用前，加入適量的鹽調味。