如果奶酪是苦的，說明奶酪已經變質變質。這種苦奶酪不能再吃了，需要作為垃圾處理掉。奶酪，又稱乳酪，是壹種發酵乳制品。好的奶酪不苦，有淡淡的奶香味。制作過程中加入了鹹奶酪，會有鹹味。有些奶酪是甜的，有些是酸的。奶酪是面包甜點的重要原料。