調料： 辣椒油 15克 鹽 4克 味精 2克 各適量
幹魷雙色甘藍的做法：
1. 將幹魷魚上籠蒸透；
2. 蒸透的魷魚涼後撕成絲；
3. 紫、綠甘藍（圓白菜）切細絲，入沸水焯過，冷水過涼；
4. 將幹魷魚絲、紫甘藍絲、綠甘藍絲加調料拌勻，裝盤即可。
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