1，買蝦皮的時候，用手捧壹把蝦皮。如果放松，蝦皮會自動散開，所以蝦皮的質量更好。
2、觀察蝦皮，外殼必須幹凈，黃色有光澤，體完整，頸和體也連接緊密，蝦眼完整。
3、把蝦皮放在鼻子下聞，味道是否純正，檢查是否有黴變。
簡介:
蝦皮是壹種食品，主要由蝦制成。蝦皮富含鐵、鈣、磷。