1.雪梨洗凈去皮，去核去蒂備用。
2.將紅酒和冰糖放入鍋中，輕微攪拌，加入雪梨煮沸，用勺子將紅酒倒在雪梨上。
3.雪梨表面變色後，把它變成壹個小火把，擠半個檸檬汁到雪梨上，再煮8分鐘。
4.將雪梨放入沒有水的幹凈容器中，然後將紅酒汁倒在雪梨上。
5.把雪梨壹個壹個夾在盤子裏，放在盤子裏吃。