1，形狀各異:牛肚的帽呈褐色半球形，肉質厚實，形狀與牛肝極為相似，故名。杏鮑菇無柄、單生或重疊，因外形酷似靈芝而得名。
2.產地不同:牛蒡菇主要產於雲南、四川等地，以四川西昌產最多。黑木耳主要分布在中國東北和日本北海道。