如何輕松去螃蟹內臟？

當蟹腹部向上時，可以看到三角形(公蟹)或橢圓形(母蟹)，從尖端撬開，在根部關節處折斷。這時候它的殼可以從尾部向前提起，其他內臟都不能吃，比如臉頰(分支兩側的細條)、腸胃(從口中伸出，有壹個菱形的胃)，把蟹殼蓋回去，就可以蒸了。