冬瓜內脂豆腐
肉
佐料
鹽油酒澱粉味精醬油
肉片冬瓜豆腐湯的制作步驟
1.將肉切片，倒入壹勺醬油、壹勺料酒、半勺鹽、半勺澱粉靜置十五分鐘。
2.冬瓜切片，用鹽腌制。
3.燒熱鍋，倒油，下冬瓜翻炒幾分鐘。
4.加水，蓋上蓋子，等湯快幹了再加水。
5.冬瓜軟後，放入肉片和豆腐，加少許鹽和味精，煮熟。