2.建議將蛋糕存放在冷藏室，冰淇淋蛋糕在室溫下的保質期為4~5小時。冰淇淋蛋糕在冷庫中的保質期為12小時。冰淇淋蛋糕壹般建議盡快食用。第二天味道會差很多，第二天的奶油容易酸。冷凍蛋糕胚會凍硬，影響口感。