2.將枇杷用淡鹽水浸泡5分鐘，然後用自來水沖洗，去除農藥殘留。
3.去掉每個枇杷的皮和核。
4.在鍋裏加入三倍量的枇杷水，大概只有不帶枇杷果肉的。
5.加入冰糖，大火煮開後轉中火煮5-6分鐘，煮開後關火，待果肉變軟變黑後取出晾涼。