花生油密度是多少 花生油含有多少不飽和脂肪酸

1、壹般來說，花生油的密度為0.8kg/dm3，比水的密度還要小。花生油(peanut oil)淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是壹種比較容易消化的食用油。

2、花生油含不飽和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亞油酸37.6%）。另外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%。花生油的脂肪酸構成是比較好的，易於人體消化吸收。