工具/原料:章魚、蔥絲、姜絲、小米椒、香菜段、海鮮醬油。方法/步驟:清洗章魚。鍋裏的水燒開，章魚煮壹分鐘，然後取出，放涼，瀝幹。拌個醬，放入蔥絲、姜絲、小米椒、香菜、海鮮醬油，倒入熱油炒勻。煮熟的章魚可以蘸醬吃。