紙餅是現在市面上常見的做蛋糕的工藝，指的是蛋糕表面的紙質裝飾。它是現代蛋糕制作技術與繪畫和造型藝術相結合的產物。制作出來的成品不僅奶味濃郁，而且非常漂亮，能在蛋糕中迅速抓住人們的眼球，更受市場歡迎。所以切好的蛋糕不屬於裝飾蛋糕。