為何每家火鍋中都會有炸酥肉？

炸酥肉是來源於四川火鍋這道菜在四川火鍋中是必不可少的配菜，但隨著它的美味傳遍大江南北，所以每家火鍋店都會配備指道菜，主要還是因為它的味道實在太好吃了，無論是南方人還是北方人都喜歡吃這道菜，再涮火鍋的時候，這基本上可以算是經典的配搭