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- 煎餅果子中間很脆。山東哪裏可以批發到?
煎餅果子中間很脆。山東哪裏可以批發到?
煎餅果子(酥脆)的制作方法:面粉800g,糯米粉50g,澱粉150g,面點30g,色拉油10-20g,食用鹽10-15g,水300g。將澱粉、糯米粉、面粉幹混均勻,然後將面粉脆度、鹽、色拉油依次攪拌入水中,最後加入混合好的面粉成團,搟成餅,搟2-3遍,切成長方形,放入油鍋180-200度炸至脆。
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