正確食用海參的幾種方法

涼拌是個好辦法:先把煮好的海參用熱水焯壹下，再用醬油、芥末、糖調味，這樣海參會感覺更滑，味道也相當不錯。

1、海參粥:取清水送壹只海參(約50克)粳米100克，將海參切塊同時與粳米同煮，溫服。

2.海參雞湯:將150g海參和250g雞肉用水浸泡，然後加入適量水燉湯。

3、海參雞蛋湯:取壹只水發海參切段，盛壹碗水煮沸打蛋，做雞蛋湯，溫服。