1，紅莧菜可以炒著吃。
2.油炸方法:
(1)準備材料:莧菜400g，大蒜兩瓣，鹽壹勺。
(2)莧菜洗凈，去根，大蒜切成粉備用。
(3)鍋內熱油，放入蒜末炒香。
(4)倒入準備好的紅莧菜，加入壹勺鹽翻炒壹分鐘左右。
3.莧菜是壹種營養價值極高的蔬菜，特別是含有較多的鐵、鈣等礦物質，還含有較多的胡蘿蔔素和維生素
1，紅莧菜可以炒著吃。
2.油炸方法:
(1)準備材料:莧菜400g，大蒜兩瓣，鹽壹勺。
(2)莧菜洗凈，去根，大蒜切成粉備用。
(3)鍋內熱油，放入蒜末炒香。
(4)倒入準備好的紅莧菜，加入壹勺鹽翻炒壹分鐘左右。
3.莧菜是壹種營養價值極高的蔬菜，特別是含有較多的鐵、鈣等礦物質，還含有較多的胡蘿蔔素和維生素c，民間有六月紅作為雞蛋。七月莧菜，金不換。