甘肅臨夏特色美食發菜怎麽做？

現在將發菜洗凈，放入容器中，將10雞蛋加入發菜中，將蛋黃倒入發菜中；姜末味精和大蔥與鹽，攪拌均勻。打發掉蛋清，也就是全是沒有液體的泡沫。將發菜分成兩份(如果妳有足夠大的鍋，壹份就行)，放入平底鍋中，入鍋蒸15分鐘，然後將打好的蛋清均勻覆蓋在發菜上，中火蒸7分鐘。吃就是用羊肉湯做輔料。