1.將牛奶、糖粉和奶油混合，稍微加熱融化糖粉。
2.將蛋黃打散，放入混合溶液中攪拌。
3.將低筋面粉篩入混合溶液中，用刮刀攪拌均勻。
4.將混合液體過篩，使液體變得光滑。
5.提前取出蛋撻皮，解凍，八成餡。
6.用200度預熱空氣油炸鍋5分鐘，然後在蛋撻裏烤15分鐘。