1，紅薯切成1厘米的圓片，水泡。
2.調汁:料酒15ML壹湯匙，糖7.5ML，生抽5ML，水100ML。
3.將紅薯和混合汁放入鍋中，蓋紅薯2/3。蓋上蓋子加熱。將鍋轉小火煮20分鐘左右，中間翻壹次面，直到面變軟。可以把筷子插進紅薯心裏，很容易就熟了。