不用
但是聽說發的面會好吃壹點
壹般的做法
1：蕎麥面粉150克，玉米面粉150克，雞蛋1個，發酵粉15克，小蘇打5克:
2：各種用料依次加入，用溫水和面，放置溫熱環境下發酵半小時
3：將面團捏成窩窩頭形狀
4：紗布墊底，上鍋沸水蒸20分鐘，就可以了