1.口感:平榛子比平菇口感更嫩。榛蘑質地柔軟，口感豐富爽滑，咀嚼起來更順滑，給人帶來愉悅的食用體驗。平菇口感脆嫩，微有嚼勁。
2.風味:榛蘑風味更濃郁。它有著獨特的香氣和深厚的口感，並帶有壹絲堅果的甜味，為菜肴增添了獨特的風味。平菇的味道比較清淡，不像土榛子那麽濃郁。