從營養的角度來說，各種食材混在壹起的粥營養全面，互不拮抗，可以壹起煮。
胡蘿蔔可以補充維生素和胡蘿蔔素；黑木耳具有益氣強身、滋腎養胃、活血等作用。可抗凝血、抗血栓、降血脂。綠豆清涼飲料，清涼消暑，開胃解毒。