1.植物學上的區別:蓮藕是蓮的根莖部分，屬於蓮科；蓮藕是睡蓮的根莖部分，屬於睡蓮科。
2.形狀和顏色:蓮藕的形狀通常是長圓柱形，表面光滑，皮呈灰色；蓮藕短而扁，毛孔多，皮紅褐色。
3.吃法:蓮藕和蓮藕都可以作為做菜的食材。蓮藕去皮後會切片或切丁，可煮、炒、燉等烹飪方式；蓮藕壹般切片，用來燉湯、煮粥或藕粉。