做酵素白砂糖不溶解

溶解。白砂糖和主要材料之間會形成滲透壓，此時，材料中有益的營養成分和汁液就會流出來。而糖分就會溶解到汁液中形成酵素發酵液，在這個過程中，植物中含有的微生物就會以糖分為食進行旺盛地繁殖，起到促進發酵的作用。所以做酵素白砂糖溶解。