步驟1，蝦處理幹凈待用。
第二步:青椒和洋蔥切片，姜和大蒜切碎。
第三步:鍋中倒入適量食用油，先放入蝦仁翻炒變色。
第四步:加入蔥姜蒜末，攪拌均勻。
第五步，加入料酒和生抽，繼續翻炒。
第六步:倒入壹小碗熱水，蓋上蓋子，小火燉5分鐘。
第七步:最後將青椒片放入火中壹點點收汁，翻炒幾下出鍋。