牛河和河粉的區別。

1，用料不同:牛河的主料是河粉和牛肉，配各種調料和配菜壹起炒；河粉是壹種澱粉質食品，由米漿制成。

2、特色不同:牛河的特點是味道鮮美，口感豐富，深受人們的喜愛；米線外觀呈灰色，質地細膩柔軟，口感爽滑。可以單獨吃，也可以和其他食材壹起煮。