準備材料:腐竹適量，鹽半勺。
1.將準備好的腐竹掰短，倒入冷水中泡軟。
2.用刀將案板上的軟腐竹切開備用。
3、燒開壹鍋水，放半勺鹽，燒開，泡好切好的腐竹。
4.將腐竹在水中焯水後取出，然後再次將水冷卻。
5，這樣泡好的腐竹就可以放在碗裏，加什麽調料都可以吃。
1，時間。莊稼豆春夏秋均可種植，春季壹般在2-3月，夏季多在5月，秋季多在8月。
2.選地:盡量選擇透氣性好、排水通暢的土地，開壹條寬30cm的田埂，田埂上撒壹層牲畜糞便。
3.催芽:將種子用清水浸泡壹天，然後放入福爾馬林溶液中20分鐘，再放在棉布上催芽。
4.播種:在田埂上開40厘米的洞，每個洞放2-3粒種子，蓋薄土，澆壹