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饅頭為什麽不粘鍋?

1.在鍋裏蒸的時候,不要等鍋裏的水燒開了再放饅頭。

2.可以用宗野。如果沒有宗葉,也可以用白菜葉。還記得外面餐廳的小籠包,下面是胡蘿蔔。

3.刷豬油或食用油。油可以和水混合,

4.蒸好後關火,暫停壹會兒再開蓋。

其實皮膚黏黏的是熱脹冷縮過度造成的,註意就好~