配料:豌豆、胡蘿蔔和牛肉。
步驟:
1、牛肉片加鹽、生抽、蠔油、生粉，攪拌腌制5分鐘；
2.熱鍋放油，倒入蒜末和牛肉，翻炒至變色。
3.燒開水淹沒豌豆和胡蘿蔔；
4.熱鍋放油，用蒜末炒胡蘿蔔和豌豆，加鹽翻炒2分鐘；
5.倒入牛肉，用醬油和生粉勾芡。